NUTRICAO MODERNA DE SHILS NA SAUDE E NA DOENCA
Autor: A CATHARINE ROSS E DIVERSOS
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Sinopse
Reunindo o trabalho de mais de 190 renomados especialistas internacionais, esta nova edição foi totalmente revista e atualizada para incluir as mais recentes descobertas em todos os âmbitos da ciência da nutrição.
Publicada originalmente há mais de 60 anos, esta obra é uma ferramenta imprescindível para estudantes, professores e profissionais, por sua abordagem ampla e contemporânea da nutrição e de suas aplicações em áreas como medicina, dietética, enfermagem e saúde pública.
Ao longo de 114 capítulos, inúmeros deles reformulados e diversos inéditos, o leitor terá acesso a informações aprofundadas sobre o papel da nutrição na prevenção de doenças, questões de saúde pública, o papel da obesidade em diversas doenças crônicas, genética e suas aplicações à nutrição, além de discussões sobre áreas de maior progresso científico que vêm relacionando nutrição e processos patológicos.
Detalhes do livro
Editora: EDITORA MANOLE LTDA
Especialidade: NUTROLOGIA - NUTRIÇÃO
ISBN: 852043763X
ISBN13: 9788520437636
Páginas: 1672
Publicação: 2016
Edição: 11
Encadernação : Capa Dura